Il est résistant et durable et s'adapte parfaitement à la table de travail grâce à sa double fixation. Les vis et la molette fixent solidement l'ouvre-boîte à la table, garantissant une stabilité lors d'une utilisation intensive et prolongée. Il permet d'ouvrir en quelques secondes des boîtes de conserve mesurant jusqu'à 40-45 cm grâce à la position inclinée de la barre et à sa poignée ergonomique pivotante qui facilite le travail avec un minimum d'effort.

La lame laisse des bords lisses, ce qui rend le travail plus sûr, et peut être réutilisée des deux côtés. La lame et la roulette sont toutes deux fabriquées à l'aide d'un traitement thermochimique appelé carbonitruration, qui leur confère dureté et résistance à l'usure, prolongeant ainsi leur durée de vie.